Donuts de Caramelo Salgado

Name: Donuts de Caramelo Salgado
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 360 g; Açúcar granulado - 100 g; Fermento em pó - 10 g; Sal - 5 g; Leite integral - 240 ml; Ovos - 2 grandes; Manteiga sem sal - 60 g, derretida; Extrato de baunilha - 5 ml; Molho de caramelo - 240 ml; Sal marinho - 2,5 g; Óleo vegetal - para fritar

Delicie-se com esses donuts fofinhos recheados com caramelo salgado aveludado. Perfeito para uma indulgência doce.

Tempo:1 hora 30 minutos

Serve:12 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 360 g
Açúcar granulado - 100 g
Fermento em pó - 10 g
Sal - 5 g
Leite integral - 240 ml
Ovos - 2 grandes
Manteiga sem sal - 60 g, derretida
Extrato de baunilha - 5 ml
Molho de caramelo - 240 ml
Sal marinho - 2,5 g
Óleo vegetal - para fritar

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2Em outra tigela, combine o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
3Misture gradualmente os ingredientes molhados nos secos até ficar homogêneo.
4Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela funda a 175°C.
5Usando um cortador de donuts, corte os donuts da massa.
6Frite os donuts cuidadosamente por cerca de 2-3 minutos de cada lado até dourar.
7Retire os donuts e escorra em toalhas de papel.
8Preencha um saco de confeitar com o molho de caramelo e recheie cada donut inserindo a ponta.
9Polvilhe uma pitada de sal marinho sobre cada donut.
10Sirva morno ou em temperatura ambiente e aproveite.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

36g

13%

Proteínas

Gorduras

12g

18%

Fibra

Sódio

300mg

13%

Açúcares

18g

36%