Donuts de Baunilha Glaceados

Ingredientes

• Farinha de trigo - 312 g
• Açúcar granulado - 200 g
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Leite integral - 240 ml
• Manteiga sem sal - 60 g, derretida
• Extrato de baunilha - 1 colher de sopa
• Ovos - 2 grandes
• Açúcar de confeiteiro - 240 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Leite - 45-60 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para donuts.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, misture o leite, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e os ovos até ficar bem combinado.
4. 4.

   Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até que estejam apenas combinados. Não misture demais.
5. 5.

   Encha a forma de donuts com a massa, cerca de 3/4 de cheia para cada cavidade.
6. 6.

   Asse por 10-12 minutos ou até que os donuts estejam levemente dourados e um palito inserido saia limpo.
7. 7.

   Deixe os donuts esfriar na forma por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
8. 8.

   Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o leite até ficar homogêneo. Adicione mais leite se necessário para obter uma consistência suave e líquida.
9. 9.

   Mergulhe os donuts esfriados na cobertura, permitindo que o excesso escorra.
10. 10.

    Coloque os donuts glaceados de volta na grade para firmar antes de servir.