Donuts de Açúcar Antigos

Name: Donuts de Açúcar Antigos
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 360 g; Açúcar refinado - 200 g; Fermento em pó - 10 g; Sal - 2 g; Noz-moscada em pó - 2 g; Leite integral - 240 ml; Ovos - 2 grandes; Manteiga sem sal, derretida - 60 ml; Óleo vegetal, para fritar - a gosto; Açúcar com canela, para cobertura - 200 g

Deliciosamente macios e fofos, esses donuts de açúcar antigos são perfeitos para uma guloseima doce. Aproveite-os frescos com uma pitada de açúcar.

Tempo:1 hora

Serve:12 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 360 g
Açúcar refinado - 200 g
Fermento em pó - 10 g
Sal - 2 g
Noz-moscada em pó - 2 g
Leite integral - 240 ml
Ovos - 2 grandes
Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
Óleo vegetal, para fritar - a gosto
Açúcar com canela, para cobertura - 200 g

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a noz-moscada.
2Em uma tigela separada, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida.
3Combine os ingredientes molhados com os secos até formar uma massa.
4Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190°C.
5Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 1,25 cm de espessura.
6Corte os donuts com um cortador de donuts e reserve os furinhos para fritar.
7Coloque cuidadosamente alguns donuts de cada vez no óleo quente, fritando até ficarem dourados de cada lado, cerca de 2-3 minutos.
8Retire os donuts com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
9Enquanto ainda estiverem quentes, passe os donuts no açúcar com canela.
10Sirva imediatamente para melhor sabor.

Informações Nutricionais

Calorias

290kcal (1213kJ)

14%

Carboidratos

38g

13%

Proteínas

10%

Gorduras

14g

18%

Fibra

Sódio

150mg

Açúcares

15g

30%