Donuts com Cobertura de Manteiga

Ingredientes

• Farinha de trigo - 360 g
• Açúcar cristal - 100 g
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - 2 g
• Leite - 240 ml
• Ovos - 2 grandes
• Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Manteiga, amolecida - 100 g
• Açúcar de confeiteiro - 240 g
• Creme de leite - 30 ml
• Extrato de baunilha - 5 ml

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma para donuts.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
4. 4.

   Combine os ingredientes úmidos e secos, misturando até que estejam apenas combinados.
5. 5.

   Preencha cada cavidade da forma de donuts até cerca de 2/3 cheia com a massa.
6. 6.

   Asse por 10-12 minutos ou até que os donuts estejam dourados e voltem ao toque.
7. 7.

   Deixe os donuts esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
8. 8.

   Para fazer a cobertura de manteiga, bata a manteiga amolecida em uma tigela até ficar cremosa.
9. 9.

   Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o extrato de baunilha, batendo até ficar homogêneo.
10. 10.

    Uma vez que os donuts estejam frios, espalhe a cobertura de manteiga sobre as partes de cima.
11. 11.

    Sirva imediatamente ou armazene em um recipiente hermético.