Donuts com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Açúcar granulado - 100 g
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ¼ colher de chá
• Leite integral - 180 ml
• Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
• Ovos grandes - 2
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Gotas de chocolate meio amargo - 170 g
• Creme de leite - 120 ml
• Granulados - 60 ml

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha até combinar.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos secos, misturando até apenas combinado.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma de donuts untada, preenchendo cada cavidade até cerca de 3/4 cheia.
6. 6.

   Asse por 12-15 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
7. 7.

   Deixe os donuts esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade.
8. 8.

   Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver.
9. 9.

   Retire do fogo e adicione as gotas de chocolate, mexendo até ficar homogêneo.
10. 10.

    Mergulhe a parte superior de cada donut na cobertura de chocolate e coloque de volta na grade.
11. 11.

    Decore com granulado antes que a cobertura endureça.
12. 12.

    Deixe a cobertura endurecer por pelo menos 15 minutos antes de servir.