
Donuts Clássicos
Esses donuts clássicos são fofos, doces e perfeitos para qualquer ocasião. Aproveite-os simples ou cobertos.
Tempo:2 horas
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 480 g
- Açúcar cristal - 200 g
- Leite - 240 ml
- Manteiga sem sal - 60 g
- Fermento biológico seco - 7 g
- Ovos - 2 grandes
- Sal - 5 g
- Óleo vegetal - para fritar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela pequena, aqueça o leite a 43°C e dissolva o fermento nele. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga derretida.
- 3Sove a massa até ficar lisa, cerca de 10 minutos. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 4Despeje a massa, abra-a até 1,5 cm de espessura e corte em formas de donut.
- 5Cubra os donuts cortados e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 6Aqueça o óleo em uma fritadeira ou frigideira pesada a 190°C.
- 7Frite os donuts até ficarem dourados, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- 8Retire do óleo e escorra em toalhas de papel. Sirva morno ou deixe esfriar antes de cobrir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
% do valor diário: 12%
Carboidratos
35g
% do valor diário: 12%
Proteínas
5g
% do valor diário: 10%
Gorduras
13g
% do valor diário: 20%
Fibras
1g
% do valor diário: 4%
Sódio
150mg
% do valor diário: 6%
Açúcares
10g
% do valor diário: 20%