Donuts americanos

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• açúcar - 100 gramas
• fermento biológico seco - 10 gramas
• leite morno - 200 ml
• ovos - 2 unidades
• manteiga derretida - 50 gramas
• sal - 1 colher de chá
• óleo para fritar - quantidade suficiente
• açúcar de confeiteiro - 200 gramas
• água quente - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. 2.

   Faça um buraco no centro e adicione os ovos, o leite morno e a manteiga derretida.
3. 3.

   Misture até formar uma massa homogênea e sove por cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um local morno por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
6. 6.

   Corte em círculos usando um cortador de donuts ou um copo e faça um buraco no meio com um outro objeto menor.
7. 7.

   Deixe os donuts descansarem por mais 15 minutos.
8. 8.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os donuts até ficarem dourados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
9. 9.

   Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. 10.

    Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro, a água quente e a essência de baunilha até obter uma mistura lisa.
11. 11.

    Mergulhe os donuts no glacê e deixe secar antes de servir.