Docinho de Favo de Mel

Name: Docinho de Favo de Mel
Prep time: 30 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 240 gramas Açúcar Granulado; 60 ml Xarope Dourado; 30 ml Água; 10 gramas Bicarbonato de Sódio

Um docinho crocante e delicioso com uma rica cor dourada e um toque de sabor de caramelo. Um lanche perfeito para saborear sozinho ou como cobertura para sobremesas.

Ingredientes

Açúcar Granulado - 240 gramas
Xarope Dourado - 60 ml
Água - 30 ml
Bicarbonato de Sódio - 10 gramas

Instruções

1.
Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2.
Em uma panela grande, combine o açúcar, o xarope dourado e a água.
3.
Cozinhe em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
4.
Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver sem mexer.
5.
Continue fervendo até que a mistura atinja 149°C em um termômetro para doces.
6.
Retire do fogo e rapidamente adicione o bicarbonato de sódio, mexendo até a mistura espumar.
7.
Despeje imediatamente a mistura espumante na assadeira preparada.
8.
Deixe o doce esfriar completamente e depois quebre em pedaços.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

100kcal (418kJ)
5%
Carboidratos:

26g
9%
Proteínas:

0g
0%
Gorduras:

0g
0%
Fibras:

0g
0%
Sódio:

58mg
2%
Açúcares:

25g
50%

Docinho de Favo de Mel

Um docinho crocante e delicioso com uma rica cor dourada e um toque de sabor de caramelo. Um lanche perfeito para saborear sozinho ou como cobertura para sobremesas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: