Doces de Caramelo Simples

Name: Doces de Caramelo Simples
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 doces
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Açúcar cristal - 200 gramas; Xarope de milho leve - 200 gramas; Manteiga sem sal - 115 gramas; Creme de leite - 240 ml; Extrato de baunilha - 1 colher de chá; Sal - 1/4 colher de chá

Doces de caramelo ricos e mastigáveis feitos com ingredientes básicos. Perfeitos para um lanche doce ou presente.

Tempo:30 minutos

Serve:20 doces

Ingredientes

Açúcar cristal - 200 gramas
Xarope de milho leve - 200 gramas
Manteiga sem sal - 115 gramas
Creme de leite - 240 ml
Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Sal - 1/4 colher de chá

Modo de Preparo

1Forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga e reserve.
2Em uma panela média, combine o açúcar, o xarope de milho, a manteiga e o creme de leite.
3Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja 118°C em um termômetro de doces.
4Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e o sal.
5Despeje o caramelo quente na forma preparada e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
6Uma vez firme, corte em quadrados e embrulhe cada pedaço em papel encerado.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

% do valor diário: 7%

Carboidratos

25g

% do valor diário: 8%

Proteínas

% do valor diário: 0%

Gorduras

% do valor diário: 9%

Fibras

% do valor diário: 0%

Sódio

30mg

% do valor diário: 1%

Açúcares

20g

% do valor diário: 40%