Doce de queijo em calda

Ingredientes

• queijo coalho - 500 gramas
• açúcar - 300 gramas
• água - 500 ml
• canela em pau - 1 unidade
• cravo-da-índia - 3 unidades
• limão - suco de 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Corte o queijo coalho em cubos e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até o açúcar dissolver completamente.
3. 3.

   Adicione a canela em pau, o cravo-da-índia e o suco de limão à calda e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Coloque os cubos de queijo na calda e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. 5.

   Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. O doce pode ser servido quente ou gelado.