Doce de leite sem panela de pressão

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• leite - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o leite e o açúcar.
2. 2.

   Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem.
3. 3.

   Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo.
4. 4.

   Cozinhe por aproximadamente 1h30, ou até que a mistura engrosse e adquira uma cor dourada.
5. 5.

   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
6. 6.

   Deixe esfriar antes de armazenar em um pote de vidro.