Doce de Leite Salgado

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (396 g)
• Açúcar mascavo - 1 xícara
• Manteiga sem sal - 115 g
• Xarope de glucose - 2 colheres de sopa
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal marinho - 1 colher de chá
• Chips de chocolate branco - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma panela em fogo médio, combine o leite condensado, o açúcar mascavo, a manteiga e o xarope de glucose.
3. 3.

   Mexa constantemente até a mistura começar a ferver.
4. 4.

   Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo frequentemente.
5. 5.

   Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e o sal marinho.
6. 6.

   Adicione os chips de chocolate branco e mexa até derreter e ficar homogêneo.
7. 7.

   Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente.
8. 8.

   Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois refrigere até firmar.
9. 9.

   Corte em quadrados e sirva.