Doce de Leite Caseiro Cremoso

Name: Doce de Leite Caseiro Cremoso
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 litros leite integral; 500 gramas açúcar; 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio; 1 colher de chá essência de baunilha

Transforme simples ingredientes em uma delícia brasileira irresistível, com textura cremosa e sabor apaixonante que derrete na boca.

Ingredientes

leite integral - 2 litros
açúcar - 500 gramas
bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1.
Em uma panela grande, adicione o leite e o açúcar. Misture bem até o açúcar dissolver.
2.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até começar a ferver.
3.
Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo. O bicarbonato ajuda a evitar que o leite derrame e também acelera o processo de caramelização.
4.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a engrossar e adquirir uma cor dourada.
5.
Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
6.
Transfira o doce de leite para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de fechar.
7.
Guarde na geladeira e sirva como complemento para pães, bolos ou frutas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

182kcal
% do valor diário: 9%
Carboidratos:

34g
% do valor diário: 11%
Proteínas:

4g
% do valor diário: 8%
Gorduras:

4g
% do valor diário: 6%
Fibras:

0g
% do valor diário: 0%
Sódio:

33mg
% do valor diário: 1%
Açúcares:

34g
% do valor diário: **

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Doce de Leite Caseiro Cremoso

Transforme simples ingredientes em uma delícia brasileira irresistível, com textura cremosa e sabor apaixonante que derrete na boca.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: