Doce de leite azedo

Name: Doce de leite azedo
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite de vaca - 1 litro; açúcar - 200 gramas; suco de limão - 100 ml; bicarbonato de sódio - 1 colher de chá; essência de baunilha - 1 colher de chá

O doce de leite azedo é uma receita tradicional que combina o sabor adocicado do leite com um toque ácido, resultando em uma sobremesa irresistível e única. Perfeito para acompanhar bolachas ou ser degustado puro!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

leite de vaca - 1 litro
açúcar - 200 gramas
suco de limão - 100 ml
bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
essência de baunilha - 1 colher de chá

Modo de Preparo

1Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo baixo.
2Adicione o açúcar e mexa bem até dissolver completamente.
3Quando o leite começar a ferver, acrescente o suco de limão e o bicarbonato de sódio, mexendo constantemente.
4Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que o doce engrosse e adquira uma cor dourada.
5Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
6Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, transfira para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

16%

Gorduras

11%

Fibras

Sódio

100mg

Açúcares

30g

33%