Doce de figo verde

Ingredientes

• figos verdes - 1 kg
• açúcar - 800 g
• água - 500 ml
• suco de limão - ½ xícara
• cravo-da-índia - 5 unidades
• canela em pau - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Lave bem os figos verdes e retire o cabinho.
2. 2.

   Em uma panela, coloque os figos, a água e leve ao fogo médio até ferver.
3. 3.

   Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que os figos fiquem macios.
4. 4.

   Escorra os figos e reserve.
5. 5.

   Na mesma panela, adicione o açúcar, o suco de limão, o cravo e a canela, e leve ao fogo baixo.
6. 6.

   Misture até o açúcar dissolver completamente e a calda começar a engrossar.
7. 7.

   Adicione os figos cozidos à calda e cozinhe por mais 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. 8.

   Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em um pote de vidro.
9. 9.

   Sirva o doce de figo verde gelado ou à temperatura ambiente.