Doce de abóbora em calda

Ingredientes

• abóbora-picada - 1 kg
• açúcar - 500 g
• água - 500 ml
• cravo-da-índia - 5 unidades
• canela em pau - 1 unidade
• limão - suco de 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a abóbora picada, o açúcar, a água, o cravo-da-índia e a canela em pau.
2. 2.

   Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse, aproximadamente 30 minutos.
3. 3.

   Quando a abóbora estiver cozida, adicione o suco de limão e misture bem.
4. 4.

   Desligue o fogo e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente.
5. 5.

   Sirva gelado ou em temperatura ambiente, acompanhando com queijo minas ou puro.