Doce de abacaxi

Ingredientes

• abacaxi - 1 unidade média
• açúcar - 1 xícara
• água - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• cravo-da-índia - 3 unidades
• suco de limão - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos.
2. 2.

   Em uma panela, misture o abacaxi, o açúcar, a água, a canela e os cravos.
3. 3.

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.
4. 4.

   Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio e a calda tenha engrossado.
5. 5.

   Adicione o suco de limão e misture bem.
6. 6.

   Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
7. 7.

   Sirva gelado ou em temperatura ambiente, puro ou acompanhado de sorvete.