Dobradinha Especial da Elena

Name: Dobradinha Especial da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g dobradinha; 500 g feijão branco; 1 gomo linguiça calabresa ou portuguesa; 100 g toucinho defumado; 150 g carne seca cozida; a gosto folhas de louro; 4 dentes alho

A dobradinha especial é um prato tradicional e reconfortante da culinária brasileira, que combina a maciez da dobradinha com o sabor intenso do feijão branco e carnes defumadas. Uma verdadeira iguaria que aquece o coração e encanta o paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Primeiramente, limpe bem a dobradinha e coloque-a para ferver em água, trocando a água duas vezes.
2.
Na terceira fervura, cozinhe a dobradinha em uma panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
3.
Descarte a água após o cozimento da dobradinha.
4.
Na mesma panela de pressão, adicione todos os ingredientes: a dobradinha cozida, o feijão branco (que deve ter sido deixado de molho na véspera), a linguiça calabresa cortada em pedaços, o toucinho defumado, a carne seca, as folhas de louro e os dentes de alho.
5.
Cozinhe tudo junto por mais 20 minutos, tendo cuidado com a adição de sal, pois a linguiça, o toucinho e a carne seca já possuem sal.
6.
Finalize ajustando o sal se necessário, e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
52%
Açúcares:

2g
2%

Dobradinha Especial da Elena

A dobradinha especial é um prato tradicional e reconfortante da culinária brasileira, que combina a maciez da dobradinha com o sabor intenso do feijão branco e carnes defumadas. Uma verdadeira iguaria que aquece o coração e encanta o paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: