Dobradinha com Legumes

Name: Dobradinha com Legumes
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Dobradinha; 600 ml Água; 4 unidades, descascadas e picadas Batatas médias; 2 unidades, descascados e picados Chuchus grandes; 2 unidades, descascadas e picadas Cenouras médias; 5 unidades, limpas e picadas Vagens; 5 dentes, picados Alho; a gosto Pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) Cominho em pó; 1 colher (sopa) Coentro em pó; o suficiente para refogar o alho Óleo; o suficiente para escaldar a dobradinha Suco de Limão ou Vinagre

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! A dobradinha fica macia e suculenta, harmonizando perfeitamente com os legumes cozidos na pressão. Uma refeição completa e deliciosa, ideal para um almoço em família.

Instruções

1.
Escalde a dobradinha com suco de limão ou vinagre, escorra e lave bem em água corrente. Reserve.
2.
Em uma panela de pressão, refogue o alho picado em óleo até começar a dourar.
3.
Adicione a dobradinha e refogue por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Acrescente as batatas, chuchus, cenouras e vagens picadas.
5.
Tempere com pimenta-do-reino, cominho e coentro em pó a gosto.
6.
Adicione a água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão.
7.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8.
Abra a panela e verifique o cozimento dos legumes. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
9.
Sirva a dobradinha com arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Dobradinha com Legumes

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! A dobradinha fica macia e suculenta, harmonizando perfeitamente com os legumes cozidos na pressão. Uma refeição completa e deliciosa, ideal para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: