Dobradinha com Feijão Carioca

Name: Dobradinha com Feijão Carioca
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg (limpa e cortada em pedaços pequenos) Dobradinha; 1 xícara (lavado) Feijão carioca; 5 xícaras Água quente; 2 unidades Folhas de louro; 1 tablete Caldo de bacon com louro; 2 dentes (amassados) Alho; a gosto Sal; a gosto Cheiro-verde

Um clássico da culinária brasileira, esta dobradinha com feijão carioca é macia e saborosa. O processo de limpeza garante um prato sem odores fortes, perfeito para quem aprecia a tradição com um toque de sofisticação. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Dobradinha - 1 kg (limpa e cortada em pedaços pequenos)
Feijão carioca - 1 xícara (lavado)
Água quente - 5 xícaras
Folhas de louro - 2 unidades
Caldo de bacon com louro - 1 tablete
Alho - 2 dentes (amassados)
Sal - a gosto
Cheiro-verde - a gosto

Instruções

1.
1. Limpeza da dobradinha: Retire a parte branca (gordura). Lave em duas águas; na primeira, adicione o suco de meio limão; na segunda, apenas água.
2.
2. Pré-cozimento: Em uma panela com bastante água, leve a dobradinha ao fogo alto. Após iniciar a fervura, cozinhe por 5 minutos.
3.
3. Escorra e lave novamente a dobradinha.
4.
4. Em uma panela de pressão, coloque a dobradinha limpa, o feijão carioca, o alho amassado, o caldo de bacon, as folhas de louro, a água quente e o sal. Misture bem.
5.
5. Tampe a panela e, após iniciar a fervura, cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
6.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7.
7. Abra a panela e adicione o cheiro-verde picado. Misture delicadamente.
8.
8. Sirva quente. Acompanha muito bem arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes utilizados.

Dobradinha com Feijão Carioca

Um clássico da culinária brasileira, esta dobradinha com feijão carioca é macia e saborosa. O processo de limpeza garante um prato sem odores fortes, perfeito para quem aprecia a tradição com um toque de sofisticação. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: