Sopa Deliciosa de Frango com Massa e Caldo
Uma sopa clássica e reconfortante de frango com massa, com caldo rico, frango macio e legumes frescos.
Tempo:1 hora
Serve:6 porções
Ingredientes
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1, picada
- Cenouras - 2, fatiadas
- Talos de aipo - 2, fatiados
- Dentes de alho - 3, picados
- Caldo de galinha - 2 litros
- Folhas de louro - 2
- Tomilho - 1 colher de chá, seco
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino - a gosto
- Massa de ovo - 113 gramas
- Frango cozido - 480 gramas, desfiado
- Salsa fresca - 2 colheres de sopa, picada
Modo de Preparo
- 1Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- 2Adicione a cebola, cenouras e aipo; refogue até que os legumes fiquem macios.
- 3Misture o alho e cozinhe por mais um minuto.
- 4Despeje o caldo de galinha e adicione as folhas de louro e o tomilho.
- 5Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 6Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
- 7Adicione a massa de ovo e cozinhe até ficar macia, cerca de 8-10 minutos.
- 8Misture o frango desfiado e aqueça.
- 9Retire as folhas de louro e misture a salsa fresca antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
11%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
10g
15%
Fibra
3g
11%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%