Name: Cuscuz Vegetal da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata (280 g) com líquido palmito; 1 lata (280 g) com líquido ervilhas; 1 lata (280 g) com líquido milho verde; 100 g azeitonas verdes; 2 unidades tomates; 1 unidade (30 g) cebola média; 2 unidades dentes de alho; a gosto cebolinha; a gosto salsinha; a gosto manjericão; 1 litro água; a gosto sal; 500 g farinha de milho amarela; 1 lata sardinha no molho de tomate; 2 unidades ovos cozidos

1.

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure o alho amassado e a cebola ralada.

2.

Adicione as ervilhas, o milho verde, as azeitonas, o palmito cortado em rodelas, os tomates picados sem sementes, a cebolinha, a salsinha e o manjericão.

3.

Refogue os ingredientes por cerca de 5 minutos e, em seguida, acrescente 1 litro de água. Deixe ferver por 20 minutos.

4.

Após a fervura, adicione a farinha de milho e mexa bem por aproximadamente 5 minutos para completar o cozimento.

5.

Desligue o fogo e reserve.

6.

Corte os ovos cozidos em rodelas e retire as espinhas centrais da sardinha.

7.

Decore o fundo de uma forma redonda com furo central (24 cm de diâmetro) com as rodelas de ovo e as postas de sardinha, alternando entre eles.

8.

Cubra com a mistura de cuscuz, utilizando uma colher para distribuir uniformemente.

9.

Deixe descansar por 35 minutos e desenforme em seguida.

10.

Sirva quente ou frio.

Cuscuz Vegetal da Elena

O Cuscuz Vegetal da Elena é uma deliciosa combinação de sabores tropicais, perfeito para ser servido quente ou frio. Com uma mistura de legumes, sardinha e temperos frescos, é uma opção nutritiva e cheia de sabor para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: