Cuscuz prático

Ingredientes

• flocão de milho - 2 xícaras
• água - 1 e ½ xícaras
• sal - 1 colher de chá
• azeite - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade
• tomate picado - 1 unidade
• cheiro-verde picado - ¼ de xícara
• queijo coalho ralado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o flocão de milho, o sal e a água. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3. 3.

   Adicione o tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
4. 4.

   Misture o refogado ao flocão de milho hidratado e acrescente o cheiro-verde e o queijo coalho.
5. 5.

   Coloque a mistura em uma forma de cuscuz ou em uma panela própria para cozinhar a vapor.
6. 6.

   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o cuscuz esteja firme.
7. 7.

   Desenforme e sirva quente, acompanhado de sua proteína favorita ou salada.