Name: Cuscuz Paulista Especial
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ½ xícara de chá Óleo comum; 1 unidade Cebola média picada; 1 dente Alho picado; 2 latas ou caixas Molho de tomate; 1 litro Água fervente; a gosto Pimentão picado; 1 vidro Azeitonas sem caroço; 1 vidro Palmito em conserva; 1 lata Ervilha em lata; 1 lata Milho verde em lata; 2 latas Sardinhas; a gosto Cheiro-verde picado; 1 colher de café Açúcar; a gosto Sal e temperos; 1 unidade Caldo Knorr; 3 xícaras de chá Milharina pré-cozida; 3 unidades Ovos cozidos; a gosto Tomates para decorar; a gosto Molho de pimenta

1.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique dourada.

2.

Adicione o alho picado e, em seguida, o pimentão cortado em cubos pequenos. Refogue por alguns minutos.

3.

Incorpore o molho de tomate e, em seguida, adicione a água fervente. Misture bem.

4.

Adicione o açúcar, o sal e o caldo Knorr. Deixe ferver.

5.

Após a fervura, acrescente as azeitonas, ervilhas, milho verde, cheiro-verde, palmito e as sardinhas previamente limpas e amassadas. Misture bem.

6.

Deixe ferver novamente e, após a segunda fervura, reduza o fogo.

7.

Incorpore a milharina aos poucos, mexendo constantemente com uma colher de pau para evitar que a massa grude no fundo da panela.

8.

Continue mexendo até que toda a massa fique úmida. Desligue o fogo.

9.

Unte uma forma redonda ou quadrada com azeite ou óleo. Se preferir, decore o fundo da forma com ovos cozidos, tomates e sardinha.

10.

Despeje a massa na forma, alise a superfície e deixe esfriar antes de desenformar.

Cuscuz Paulista Especial

O Cuscuz Paulista é uma iguaria tradicional brasileira, repleta de sabores e texturas. Com uma combinação deliciosa de ingredientes como sardinha, palmito e azeitonas, este prato é perfeito para compartilhar em almoços e ocasiões especiais.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: