Cuscuz Paulista

Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Azeite de dendê; 1 unidade grande, bem picadinha Cebola; 2 unidades grandes, picados Tomates; a gosto, picado Cheiro-verde; a gosto, picado Alho; a gosto Sal; 5 xícaras Água fervente; 400g Farinha de milho; para decorar, fatiados Ovos cozidos; para decorar, fatiados Tomates; para decorar Sardinhas; para decorar Palmito; para decorar Azeitonas; para decorar, em galhinhos Cheiro-verde; folhas para decorar Alface

Um cuscuz cremoso e saboroso, com o toque especial do azeite de dendê. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, repleto de guarnições que agradam a todos os paladares.

Instruções

1.
Em uma panela, prepare um refogado com o azeite de dendê, a cebola, os tomates picados, o alho, o cheiro-verde e o sal. Refogue até a cebola amolecer.
2.
Adicione a água fervente ao refogado e misture bem.
3.
Incorpore a farinha de milho, mexendo sem parar para evitar grumos.
4.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o cuscuz engrossar e formar uma massa cremosa (cerca de 15 a 20 minutos).
5.
Para a decoração, em uma travessa, arrume as rodelas de ovos cozidos, tomates, sardinhas, palmito, azeitonas e galhinhos de cheiro-verde.
6.
Despeje o cuscuz ainda quente sobre a decoração.
7.
Deixe esfriar por alguns minutos.
8.
Com cuidado, desenforme o cuscuz em um prato, utilizando as folhas de alface para contornar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

10g
11%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Cuscuz Paulista

Um cuscuz cremoso e saboroso, com o toque especial do azeite de dendê. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, repleto de guarnições que agradam a todos os paladares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: