Cuscuz Paulista

Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de chá Óleo vegetal; 1 média, picada Cebola; 1 dente, picado Alho; 2 latas ou caixas (400g cada) Molho de tomate; 1 litro Água fervente; 1 unidade, sem pele e picado Pimentão; 1 vidro Azeitonas verdes sem caroço; 1 vidro Palmito em conserva; 1 lata (200g), escorrida e lavada Ervilha; 1 lata (200g), escorrida e lavada Milho verde; 2 latas (120g cada), desfiadas Sardinha em lata; 1/2 xícara de chá, picado Cheiro-verde; 1 colher de café Açúcar; a gosto Sal; 1 cubo Caldo de carne (Knorr ou similar); a gosto Temperos; 3 xícaras Milharina pré-cozida; 3 unidades, fatiados Ovos cozidos; para decorar Tomates; a gosto Molho de pimenta

Um cuscuz cremoso e saboroso, com ingredientes frescos e um toque especial de sardinha. Uma receita prática e perfeita para um almoço ou jantar em família. Sabor inigualável da culinária brasileira.

Instruções

1.
Em uma panela grande, refogue a cebola no óleo até dourar. Adicione o alho e o pimentão, refogando por mais 2 minutos.
2.
Junte o molho de tomate, a água fervente, o açúcar, o sal, o caldo de carne e os temperos. Deixe ferver.
3.
Após a primeira fervura, adicione as azeitonas, ervilhas, milho, cheiro-verde, palmito, sardinha desfiada e o molho de pimenta. Misture bem.
4.
Deixe ferver novamente. Abaixe o fogo e adicione a milharina, mexendo sem parar com uma colher de pau para evitar que grude no fundo da panela.
5.
Mexa até que toda a massa esteja úmida e homogênea. Desligue o fogo.
6.
Unte uma forma redonda ou quadrada (20-25cm) com óleo ou azeite.
7.
Se usar uma forma redonda, decore o fundo com fatias de ovos cozidos e tomates.
8.
Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

20g
22%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise detalhada considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Cuscuz Paulista

Um cuscuz cremoso e saboroso, com ingredientes frescos e um toque especial de sardinha. Uma receita prática e perfeita para um almoço ou jantar em família. Sabor inigualável da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: