Cuscuz Nordestino

Name: Cuscuz Nordestino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: milho para cuscuz - 2 xícaras; água - 1 xícara; sal - 1 colher de chá; queijo coalho - 200 gramas; salsinha picada - 2 colheres de sopa; manteiga - 1 colher de sopa; ovo cozido (opcional) - 2 unidades; tomate picado (opcional) - 1 unidade; cebola picada (opcional) - 1/2 unidade

O Cuscuz Nordestino é um prato típico que traz a essência do Nordeste brasileiro, leve e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Com milho e acompanhamentos variados, ele é uma explosão de sabor e tradição!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

milho para cuscuz - 2 xícaras
água - 1 xícara
sal - 1 colher de chá
queijo coalho - 200 gramas
salsinha picada - 2 colheres de sopa
manteiga - 1 colher de sopa
ovo cozido (opcional) - 2 unidades
tomate picado (opcional) - 1 unidade
cebola picada (opcional) - 1/2 unidade

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o milho para cuscuz com água e sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2Enquanto isso, prepare os acompanhamentos: corte o queijo coalho em cubos, picadinho de salsinha, ovo cozido, tomate e cebola, se desejar.
3Coloque a mistura de milho na cuscuzeira ou em uma panela com furos para vaporizar. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
4Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.
5Desinforme o cuscuz em um prato e sirva com o queijo coalho, salsinha, ovo, tomate e cebola por cima. Regue com manteiga derretida, se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

12%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%