Cuscuz Doce

Ingredientes

• Farinha de milho - 2 xícaras
• Leite de coco - 1 xícara
• Água - 1 xícara
• Açúcar - ¾ de xícara
• Sal - 1 pitada
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Coco ralado - ½ xícara
• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de milho, o açúcar, o sal e a canela.
2. 2.

   Adicione o leite de coco e a água, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Incorpore o coco ralado e a essência de baunilha à mistura.
4. 4.

   Transfira a massa para uma forma de cuscuz ou um recipiente de sua escolha, untado com um pouco de óleo.
5. 5.

   Cozinhe em banho-maria por cerca de 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme.
6. 6.

   Desenforme e sirva morno ou frio, polvilhado com mais coco ralado e canela, se desejar.