Cuscuz Delicioso
O Cuscuz Delicioso é uma iguaria brasileira que combina sabores do mar com a suavidade da farinha de milho. Ideal para festas e reuniões, é uma receita prática e repleta de sabor, que certamente agradará a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cebola picada - 1 unidade
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Molho de tomate - 1 lata
- Água - 2 xícaras
- Cubos de caldo de camarão - 2 unidades
- Milho-verde - 1 lata
- Sardinha limpa - 1 lata
- Palmito picado - 1 vidro
- Ovos cozidos e picados - 2 unidades
- Ovo em rodelas (para decorar) - 1 unidade
- Tomate picado - 1 unidade
- Tomate em fatias (para decorar) - 1 unidade
- Cebolinha picada - 2 colheres de sopa
- Farinha de milho - 2 xícaras
- Farinha de mandioca crua - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2Adicione o molho de tomate, a água e os cubos de caldo de camarão, e misture bem.
- 3Quando a mistura começar a ferver, acrescente o milho-verde, a sardinha, o tomate picado e o palmito. Deixe cozinhar até ferver novamente.
- 4Unte uma forma com furo no meio e decore o fundo com as rodelas de ovo e as fatias de tomate.
- 5Em uma tigela, umedeça a farinha de milho com 3 colheres de sopa de água e misture com a farinha de mandioca.
- 6Na panela, adicione os ovos picados e a cebolinha, mexendo bem.
- 7Gradualmente, incorpore a mistura de farinhas à panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
- 8Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até a massa soltar do fundo da panela.
- 9Transfira a mistura para a forma untada e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora.
- 10Desenforme com cuidado e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
3g
3%