Cuscuz de Tapioca

Ingredientes

• tapioca granulada - 2 xícaras
• água - 1 xícara
• sal - ½ colher de chá
• queijo coalho ralado - 1 xícara
• coco ralado - ½ xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a tapioca granulada com a água e o sal, deixando hidratar por cerca de 10 minutos.
2. 2.

   Após a hidratação, adicione o queijo coalho e o coco ralado à mistura, incorporando bem os ingredientes.
3. 3.

   Unte uma forma de cuscuz ou uma assadeira com manteiga e coloque a mistura de tapioca, pressionando levemente.
4. 4.

   Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 20 minutos, até que o cuscuz esteja firme.
5. 5.

   Desenforme com cuidado e sirva quente, acompanhando com manteiga ou recheios de sua preferência.