Cuscuz de Sardinha Prático
Delicie-se com este cuscuz de sardinha prático, uma combinação saborosa de ingredientes que traz o melhor da culinária brasileira. Perfeito para um almoço especial ou um lanche nutritivo.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de milho - 500 g
- Tomates picados - 2 unidades
- Cebola picada - 1 unidade
- Pimentão grande picado - 1 unidade
- Lata de milho - 1 unidade
- Lata de ervilha - 1 unidade
- Lata de salsaretti - 1 unidade
- Caldo de frango - 1 unidade
- Caldo de legumes - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Óleo - 1 xícara de café
- Cheiro verde - a gosto
- Ovos cozidos - 2 unidades
- Água quente - 500 ml
- Latas de sardinha em molho de tomate - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a cebola até que fique transparente. Adicione os tomates, o pimentão e o milho, refogando por cerca de 5 minutos.
- 2Acrescente o caldo de frango e o caldo de legumes, seguidos das sardinhas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3Continue refogando por mais 5 minutos para que os sabores se integrem. Em seguida, adicione o salsaretti e, se necessário, uma colher de chá de açúcar para corrigir a acidez.
- 4Adicione a água quente e deixe ferver. Enquanto isso, decore uma forma com ervilhas, milho, fatias de ovo cozido e pimentão, utilizando sua criatividade.
- 5Na panela com o refogado, acrescente o cheiro verde e, aos poucos, a farinha de milho, mexendo com uma colher de pau até que a mistura esteja homogênea.
- 6Adicione o óleo gradualmente, mexendo sem parar até que a massa se desprenda do fundo da panela, semelhante ao ponto do brigadeiro.
- 7Despeje a mistura na forma já decorada e deixe esfriar antes de servir. O cuscuz pode ser apreciado morno e é uma delícia.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
20g
27%
Gorduras
15g
23%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%