Cuscuz de Sardinha
Um cuscuz cremoso e saboroso, com sardinha, milho e ervilha. Receita prática e perfeita para um almoço ou jantar informal. Ideal para um dia a dia corrido, sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - 2 dentes, amassados
- Molho de tomate - 2 caixas grandes (aproximadamente 1kg)
- Milho em conserva - 1 lata
- Ervilha em conserva - 1 lata
- Sardinha em óleo - 2 latas
- Farinha de milho - 1 xícara (aproximadamente 100g)
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto (opcional)
- Ovos cozidos - 2 unidades, picados em rodelas
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no óleo.
- 2Adicione o molho de tomate e deixe ferver em fogo médio.
- 3Junte o milho com a água da lata e cozinhe por cerca de 1 minuto e meio.
- 4Acrescente a ervilha com a água da lata.
- 5Incorpore a sardinha, juntamente com o óleo da lata, o sal e a pimenta. Misture bem.
- 6Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até obter um ponto cremoso e espesso.
- 7Despeje a mistura em uma forma untada e levemente enfarinhada.
- 8Decore com as rodelas de ovos cozidos.
- 9Sirva morno ou frio.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.