Cuscuz de sardinha

Name: Cuscuz de sardinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: sardinha em lata - 2 latas; flocão de milho - 1 xícara; água - 1 xícara; cebola picada - 1 unidade; tomate picado - 1 unidade; pimentão verde picado - 1/2 unidade; coentro picado - 2 colheres de sopa; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Delicie-se com este cuscuz de sardinha, uma receita prática e saborosa que traz o melhor da culinária nordestina para a sua mesa. Perfeito para um lanche ou acompanhamento!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

sardinha em lata - 2 latas
flocão de milho - 1 xícara
água - 1 xícara
cebola picada - 1 unidade
tomate picado - 1 unidade
pimentão verde picado - 1/2 unidade
coentro picado - 2 colheres de sopa
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e reserve por 10 minutos.
2Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3Adicione o tomate e o pimentão, refogando por mais 5 minutos.
4Misture as sardinhas (escorridas) ao refogado, adicione o coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5Incorpore a mistura de sardinha ao flocão de milho já hidratado, mexendo bem.
6Transfira a mistura para uma forma de cuscuz untada e leve ao fogo em banho-maria por cerca de 20 minutos.
7Desenforme e sirva quente ou morno, decorado com mais coentro.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

12g

18%

Fibras

20%

Sódio

500mg

22%