Cuscuz de Arroz da Elena

Name: Cuscuz de Arroz da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Farinha para cuscuz de arroz; 1 lata Filé de sardinha ao molho de tomate; 100 g Azeitonas verdes; 1 lata Ervilha; 1 lata Milho verde; 10 unidades Camarões médios; 1 xícara Proteína texturizada de soja hidratada; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 1 unidade Tomate; 1/2 unidade Cebola; 1/2 unidade Pimentão; 2 dentes Alho; 1 colher de sopa Margarina; 7 unidades Ovos de codorna; quantidade suficiente Água; a gosto Orégano; a gosto Sal

Uma deliciosa combinação de sabores do mar e ingredientes frescos, o Cuscuz de Arroz da Elena é uma receita prática e saborosa, ideal para impressionar em almoços e jantares.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, refogue metade do tomate, a cebola, o pimentão e o alho, todos picados, junto com o extrato de tomate e a margarina até que fiquem macios.
2.
Adicione o milho verde, as azeitonas, a ervilha e os camarões, misturando bem.
3.
Incorpore a proteína texturizada de soja hidratada e o filé de sardinha com o molho, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
4.
Adicione água suficiente para formar um molho e, após misturar bem, acrescente a farinha de arroz para cuscuz, até obter uma massa homogênea.
5.
Unte uma forma para pudim com margarina e decore o fundo com rodelas da metade do tomate e os ovos de codorna cortados ao meio.
6.
Preencha a forma com a massa do cuscuz, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos.
7.
Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

7g
28%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Cuscuz de Arroz da Elena

Uma deliciosa combinação de sabores do mar e ingredientes frescos, o Cuscuz de Arroz da Elena é uma receita prática e saborosa, ideal para impressionar em almoços e jantares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: