Cuscuz da Elena

Name: Cuscuz da Elena
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: flocão de milho - 2 xícaras; água - 1 e 1/2 xícara; sal - 1 colher de chá; óleo - 2 colheres de sopa; cebola picada - 1 unidade; tomate picado - 1 unidade; pimentão verde picado - 1/2 unidade; queijo coalho picado - 150 gramas; coentro picado - 2 colheres de sopa

O Cuscuz da Elena é uma delícia que combina sabores e texturas, perfeito para qualquer refeição. Com um toque especial de amor, esse prato é ideal para compartilhar com a família e amigos.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

flocão de milho - 2 xícaras
água - 1 e 1/2 xícara
sal - 1 colher de chá
óleo - 2 colheres de sopa
cebola picada - 1 unidade
tomate picado - 1 unidade
pimentão verde picado - 1/2 unidade
queijo coalho picado - 150 gramas
coentro picado - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o flocão de milho, o sal e a água. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
3Adicione o tomate e o pimentão, cozinhando por mais 5 minutos.
4Misture os vegetais refogados ao flocão de milho hidratado e adicione o queijo coalho e o coentro.
5Transfira a mistura para uma cuscuzeira e cozinhe no vapor por aproximadamente 15 minutos.
6Retire do fogo, desenforme e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1344kJ)

16%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

10g

13%

Gorduras

12g

18%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%