Curry de Carne com Maçã e Mel

Name: Curry de Carne com Maçã e Mel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 8 colheres de sopa; Curry em pó - a gosto; Margarina - 6 colheres de sopa; Bistecas de porco - 4 unidades; Carne vermelha fatiada - 300 gramas; Peito de frango fatiado - 1 unidade; Cenouras - 2 unidades; Cebolas grandes - 2 unidades; Alho - 3 dentes; Batatas grandes - 6 unidades; Maçãs - 3 unidades; Mel - a gosto; Ajinomoto - a gosto; Sal - a gosto; Caldo de carne - 2 unidades; Água filtrada - suficiente para cobrir os ingredientes; Arroz cozido - para servir; Molho inglês - a gosto

Uma combinação irresistível de carnes suculentas, legumes frescos e a doçura da maçã, realçada pelo curry e mel. Este prato é perfeito para aquecer o coração e impressionar seus convidados.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 8 colheres de sopa
Curry em pó - a gosto
Margarina - 6 colheres de sopa
Bistecas de porco - 4 unidades
Carne vermelha fatiada - 300 gramas
Peito de frango fatiado - 1 unidade
Cenouras - 2 unidades
Cebolas grandes - 2 unidades
Alho - 3 dentes
Batatas grandes - 6 unidades
Maçãs - 3 unidades
Mel - a gosto
Ajinomoto - a gosto
Sal - a gosto
Caldo de carne - 2 unidades
Água filtrada - suficiente para cobrir os ingredientes
Arroz cozido - para servir
Molho inglês - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela funda, derreta a margarina e doure a cebola junto com o alho amassado.
2Adicione as bistecas de porco fatiadas, incluindo a gordura para intensificar o sabor. Se desejar, coloque os ossos para dar mais tempero, mas retire-os antes de servir.
3Incorpore as batatas em cubos e as cenouras cortadas em rodelas grossas.
4Adicione as maçãs cortadas em cubos, sem sementes e casca.
5Tempere com sal, Ajinomoto e o caldo de carne, e adicione água até cobrir todos os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos.
6Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma farofa levemente tostada, cuidando para não queimar.
7Misture o curry na quantidade desejada e adicione água aos poucos, evitando a formação de grumos.
8Incorpore essa mistura ao cozido, ajustando a consistência até obter uma pasta cremosa. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para realçar o sabor.
9Desligue o fogo e sirva o curry sobre arroz branco. Se desejar, adicione um toque de molho inglês tipo tonkatsu por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

15g

16%