Curau Light

Ingredientes

• Leite desnatado - 4 xícaras de chá
• Milho em conserva - 2 latas
• Adoçante culinário - 6 colheres de sopa
• Margarina light - 1 colher de sopa
• Maisena - 1 colher de sopa
• Essência de baunilha - 1 colher de café
• Canela em pó - 1 colher de sobremesa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o leite desnatado, o milho escorrido, o adoçante, a margarina e a maisena. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Coe a mistura em uma peneira fina para remover os grãos de milho, e despeje o líquido em uma panela antiaderente.
3. 3.

   Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e formar um creme liso.
4. 4.

   Quando o creme atingir a consistência desejada, adicione a essência de baunilha e misture bem.
5. 5.

   Transfira o curau para taças individuais e polvilhe com a canela em pó.
6. 6.

   Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir.