Curau de Milho de Lata

Ingredientes

• milho de lata - 2 latas
• leite - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• amido de milho - 3 colheres de sopa
• canela em pó - a gosto
• sal - uma pitada
• água - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, coloque o milho de lata, o leite e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Passe a mistura por uma peneira para eliminar os grãos e obter um líquido liso.
3. 3.

   Em uma panela, adicione o líquido coado, o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal. Misture bem.
4. 4.

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a engrossar.
5. 5.

   Quando atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e despeje em um refratário ou taças individuais.
6. 6.

   Deixe esfriar e, antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto.