Name: Cupim macio
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg cupim; 1 unidade picada cebola; 4 dentes amassados alho; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara oloroso (vinho branco seco); 2 xícaras água; 2 colheres de sopa azeite; 2 unidades folhas de louro; a gosto para finalizar salsinha picada

1.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

2.

Adicione o cupim na panela e sele todos os lados até que fique bem dourado.

3.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.

Despeje o vinho e a água, adicionando as folhas de louro.

5.

Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora após pegar pressão.

6.

Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

7.

Retire o cupim, fatie e sirva com o molho por cima, finalizando com salsinha picada.

Cupim macio

O cupim macio é uma iguaria que derrete na boca, com temperos que realçam seu sabor. Ideal para um almoço em família, essa carne é a estrela da mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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