Cupim de Panela Recheado

Name: Cupim de Panela Recheado
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (aproximadamente 1,5 kg) Cupim; 100g Bacon em tirinhas; 100g Calabresa em tirinhas; a gosto (sal, alho, cebola, pimenta-do-reino, etc.) Temperos para marinada; 1 unidade, picada Cebola grande; 2 unidades, picados Tomates maduros; 1 unidade, picado Pimentão; 2 colheres de sopa Óleo; o necessário Água

Um cupim suculento e saboroso, desmanchando na boca. Recheado com bacon e calabresa, e finalizado com um molho de cebola, tomate e pimentão, perfeito para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Cupim - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg)
Bacon em tirinhas - 100g
Calabresa em tirinhas - 100g
Temperos para marinada - a gosto (sal, alho, cebola, pimenta-do-reino, etc.)
Cebola grande - 1 unidade, picada
Tomates maduros - 2 unidades, picados
Pimentão - 1 unidade, picado
Óleo - 2 colheres de sopa
Água - o necessário

Instruções

1.
Tempere o cupim com os ingredientes da marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas.
2.
Faça pequenos furos na peça de cupim e insira as tirinhas de bacon e calabresa, pressionando levemente para que o recheio penetre.
3.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Doure o cupim de todos os lados.
4.
Adicione cerca de 1 concha pequena do caldo da marinada à panela de pressão. Tampe e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o cupim ficar bem macio. Verifique a água durante o cozimento, adicionando mais se necessário, mas sem encher a panela.
5.
Após esse tempo, abra a panela e vire o cupim para dourar o outro lado, se necessário.
6.
Retire o cupim da panela e reserve. Desfie a carne com dois garfos, mantendo-a em pedaços grandes.
7.
Na mesma panela, adicione a cebola, o tomate e o pimentão picados. Cozinhe em fogo baixo até formar um molho encorpado, sem adicionar água.
8.
Misture o molho com o cupim desfiado.
9.
Sirva o cupim com arroz branco e uma salada verde à sua escolha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2929kJ)
35%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

80g
60%
Gorduras:

45g
64%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Cupim de Panela Recheado

Um cupim suculento e saboroso, desmanchando na boca. Recheado com bacon e calabresa, e finalizado com um molho de cebola, tomate e pimentão, perfeito para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: