Cupim com queijo

Name: Cupim com queijo
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: cupim - 1,5 kg; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 4 dentes; cebola picada - 1 unidade; queijo coalho - 300 g; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; folhas de louro - 2 unidades; água - 2 xícaras

Um prato suculento e reconfortante, o cupim com queijo é a combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para um almoço de domingo em família!

Tempo:2 horas

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

cupim - 1,5 kg
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 4 dentes
cebola picada - 1 unidade
queijo coalho - 300 g
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
folhas de louro - 2 unidades
água - 2 xícaras

Modo de Preparo

1Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino, alho picado e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola picada.
3Adicione o cupim e sele todos os lados até dourar.
4Coloque as folhas de louro e a água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora após pegar pressão.
5Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6Retire o cupim, fatie e coloque em uma travessa.
7Cubra com o queijo coalho cortado em fatias e leve ao forno preaquecido a 200°C até o queijo derreter.
8Sirva quente, acompanhando com arroz e uma saladinha!

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

Sódio

600mg

26%