Cupim Assado com Bacon e Batata
Cupim macio e suculento, assado lentamente no forno até ficar desmanchando. O sabor defumado do bacon e o toque suave das batatas tornam essa receita inesquecível. Uma verdadeira experiência gastronômica brasileira!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Cupim - 1 unidade (aproximadamente 1,5kg)
- Alho - 6 dentes
- Sal grosso - 2 pacotes (500g)
- Bacon em fatias - 200g
- Cenoura - 2 unidades grandes
- Batata - 500g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela grande, misture 2 litros de água com o sal grosso e o alho amassado.
- 3Faça alguns furos no cupim com uma faca afiada e mergulhe-o na mistura de água, sal e alho. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite toda.
- 4Retire o cupim da marinada e escorra bem. Faça novos furos no cupim e insira as fatias de bacon e pedaços de cenoura.
- 5Enrole o cupim em filme plástico próprio para assar e coloque-o em uma assadeira.
- 6Asse o cupim no forno preaquecido por 3 horas.
- 7Após 3 horas, retire o filme plástico. Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
- 8Distribua as batatas ao redor do cupim na assadeira.
- 9Volte ao forno por mais 1 hora, ou até que as batatas estejam douradas e o cupim esteja macio e desfiando facilmente.
- 10Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
100g
20%
Gorduras
80g
114%
Fibras
10g
40%
Sódio
3000mg
150%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias. É importante consultar um nutricionista para uma avaliação personalizada.