Cupim Assado com Bacon
Um cupim macio e suculento, assado lentamente com bacon e temperos especiais. A combinação perfeita de sabor e textura, ideal para um almoço de domingo em família. Carne desmancha na boca, um verdadeiro deleite!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Cupim - 2 kg
- Alho - 5 dentes, socados
- Bacon - 1 tira
- Sal - a gosto
- Vinagre - 2 colheres de sopa
- Molho inglês - a gosto
- Louro - 1/2 folha
- Óleo - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Faça pequenos furos na carne de cupim e insira a tira de bacon.
- 2Em um recipiente, misture o alho socado, o sal e o vinagre até formar uma pasta.
- 3Passe a pasta de alho por toda a superfície do cupim.
- 4Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo.
- 5Adicione o cupim e a folha de louro, regando com o molho inglês.
- 6Doure o cupim de todos os lados, virando-o cuidadosamente.
- 7Cubra o cupim com água, o suficiente para cobri-lo quase completamente.
- 8Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- 9Após o tempo de cozimento na panela de pressão, retire o cupim e deixe esfriar ligeiramente.
- 10Fatie o cupim e disponha em um refratário coberto com papel alumínio.
- 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais 1 hora, ou até dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do tipo de cupim, bacon e quantidade de temperos utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada da receita específica com quantidades exatas de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.