Cupim assado
O cupim assado é uma iguaria suculenta e cheia de sabor, ideal para reunir a família em torno da mesa. Com temperos aromáticos e uma crosta dourada, essa receita vai conquistar todos os paladares!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cupim - 1,5 kg
- Alho picado - 5 dentes
- Cebola picada - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- Laranja - 1 unidade (suco)
- Alecrim fresco - a gosto
- Folhas de louro - 2 unidades
- Água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o suco de laranja para fazer uma marinada.
- 3Coloque o cupim em uma assadeira e esfregue bem a marinada por toda a carne, garantindo que fique bem temperada.
- 4Adicione as folhas de louro e o alecrim sobre a carne.
- 5Despeje a água na assadeira e cubra com papel alumínio.
- 6Leve ao forno por aproximadamente 2 horas, removendo o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar.
- 7Após assar, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias.
- 8Sirva quentinho acompanhado de arroz e farofa.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
7g
2%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
22g
34%
Fibras
1g
4%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%