Cupcakes Salgados com Patê de Atum Defumado

Ingredientes

• Leite - 1 xícara (chá)
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Ovos - 2 unidades
• Queijo parmesão ralado - 50g
• Farinha de trigo - 1 e ½ xícaras (chá)
• Fermento em pó - ½ colher (sopa)
• Atum sólido defumado em lata - 1 lata
• Maionese - 250g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.
4. 4.

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
5. 5.

   Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem completamente.
6. 6.

   Enquanto isso, prepare o patê: em um processador ou liquidificador, bata o atum com a maionese até obter um creme liso e homogêneo.
7. 7.

   Com o auxílio de um saco de confeitar ou uma colher, recheie os cupcakes com o patê de atum.
8. 8.

   Decore a gosto e sirva.