Cupcakes Sabor Café

Ingredientes

• Farinha de trigo - 250 g
• Açúcar - 200 g
• Manteiga sem sal - 113 g
• Fermento em pó - 5 g
• Sal - 2 g
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Café coado - 120 ml
• Leite - 60 ml
• Grânulos de café solúvel - 10 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira de cupcakes com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o extrato de baunilha.
6. 6.

   Dissolva os grânulos de café solúvel no café coado e adicione à mistura.
7. 7.

   Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura molhada, começando e terminando com os ingredientes secos.
8. 8.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de cupcake.
9. 9.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. 10.

    Deixe os cupcakes esfriar completamente antes de servir.