Cupcakes S'mores

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ¼ xícaras
• Cacau em pó - ½ xícara
• Açúcar cristal - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Ovos - 2 grandes
• Leite - ½ xícara
• Óleo vegetal - ¼ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Água fervente - ½ xícara
• Farelo de biscoito graham - 1 xícara
• Manteiga derretida - ¼ xícara
• Creme de marshmallow - 1 pote (198 gramas)
• Açúcar de confeiteiro - 1 xícara
• Creme de leite - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de cupcake.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos secos e misture até combinar.
5. 5.

   Incorpore a água fervente até a massa ficar lisa.
6. 6.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de cupcake.
7. 7.

   Em uma tigela pequena, combine o farelo de biscoito graham com a manteiga derretida até umedecer.
8. 8.

   Polvilhe a mistura de biscoito graham sobre a massa de cupcake.
9. 9.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
10. 10.

    Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de cobrir.
11. 11.

    Para a cobertura, bata o creme de marshmallow com o açúcar de confeiteiro e o creme de leite até ficar fofinho.
12. 12.

    Decore ou espalhe a cobertura de marshmallow nos cupcakes esfriados.
13. 13.

    Opcional: Decore com farelo de biscoito graham adicional ou pedaços de chocolate.