Cupcakes S'mores
Deliciosos cupcakes com todos os sabores clássicos de um s'more de fogueira. Uma base de chocolate, coberta com cobertura de marshmallow e um acabamento de biscoito graham.
Tempo:1 hora
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 e 1/4 xícaras
- Cacau em pó - 1/2 xícara
- Açúcar cristal - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Ovos - 2 grandes
- Leite - 1/2 xícara
- Óleo vegetal - 1/4 xícara
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Água fervente - 1/2 xícara
- Farelo de biscoito graham - 1 xícara
- Manteiga derretida - 1/4 xícara
- Creme de marshmallow - 1 pote (198 gramas)
- Açúcar de confeiteiro - 1 xícara
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de cupcake.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
- 4Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos secos e misture até combinar.
- 5Incorpore a água fervente até a massa ficar lisa.
- 6Divida a massa uniformemente entre as forminhas de cupcake.
- 7Em uma tigela pequena, combine o farelo de biscoito graham com a manteiga derretida até umedecer.
- 8Polvilhe a mistura de biscoito graham sobre a massa de cupcake.
- 9Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- 10Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de cobrir.
- 11Para a cobertura, bata o creme de marshmallow com o açúcar de confeiteiro e o creme de leite até ficar fofinho.
- 12Decore ou espalhe a cobertura de marshmallow nos cupcakes esfriados.
- 13Opcional: Decore com farelo de biscoito graham adicional ou pedaços de chocolate.
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Informações Nutricionais
Calorias
270kcal (1130kJ)
% do valor diário: 13%
Carboidratos
38g
% do valor diário: 13%
Proteínas
3g
% do valor diário: 6%
Gorduras
13g
% do valor diário: 20%
Fibras
2g
% do valor diário: 8%
Sódio
150mg
% do valor diário: 6%
Açúcares
25g
% do valor diário: 28%