Cupcakes Floresta Negra

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ½ xícaras
• Açúcar cristal - 1 xícara
• Cacau em pó sem açúcar - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 e ½ colheres de chá
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Ovos - 2 grandes
• Leite - 1 xícara
• Óleo vegetal - ½ xícara
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
• Água fervente - 1 xícara
• Geleia de cereja - ¾ xícara
• Creme de leite - 1 xícara
• Açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa
• Raspas de chocolate - para decorar
• Cerejas frescas - para decorar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha aos ingredientes secos e misture até ficar bem combinado.
4. 4.

   Incorpore a água fervente até a massa ficar lisa.
5. 5.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de cupcake, preenchendo cada uma até dois terços.
6. 6.

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade.
8. 8.

   Uma vez frios, use uma faca pequena para cortar um pequeno buraco no centro de cada cupcake.
9. 9.

   Preencha cada buraco com cerca de uma colher de chá de geleia de cereja.
10. 10.

    Em uma tigela separada, bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
11. 11.

    Decore ou espalhe o chantilly sobre cada cupcake.
12. 12.

    Finalize com raspas de chocolate e uma cereja fresca em cima.
13. 13.

    Sirva e aproveite seus Cupcakes Floresta Negra!