Cupcakes de Pipoca Caramelada

Ingredientes

• Farinha de trigo - 360 gramas
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 115 gramas
• Açúcar granulado - 200 gramas
• Ovos - 2
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Leite - 120 ml
• Molho de caramelo - 120 ml
• Pipoca - 480 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Misture o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. 7.

   Encha as forminhas de cupcake até cerca de dois terços com a massa.
8. 8.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
9. 9.

   Deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade.
10. 10.

    Regue os cupcakes esfriados com molho de caramelo.
11. 11.

    Cubra cada cupcake com um punhado de pipoca.
12. 12.

    Regue mais molho de caramelo sobre a pipoca antes de servir.