Cupcakes de Morango

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ½ xícaras
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 e ½ colheres de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 113 gramas, amolecida
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Morangos frescos, purês - 1 xícara
• Leite integral - 113 ml
• Fatias de morango - Para decorar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o extrato de baunilha e o purê de morango.
6. 6.

   Adicione gradualmente a mistura de farinha aos ingredientes molhados, alternando com o leite, e misture até ficar apenas combinado.
7. 7.

   Preencha as forminhas de cupcake até dois terços com a massa.
8. 8.

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de decorar com as fatias de morango.